Qui est-ce ?​

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Metteur en scène, comédien et artiste, Jaissy s'est formé à l'École Nationale Supérieure d'Architecture de Nantes, de 2010 à 2015. Quelques années plus tard, en 2023, il suit une formation du comédien à The Artist Academy.

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Depuis 2016, Il cultive un goût pour les projets variés, entre architecture, scénographie, spectacle vivant, écriture ou tout autre médium qui permet une expression singulière et sensible. 

Un temps sur l'île de Ré, de 2021 à 2024, il rejoint la compagnie La Mer Écrite, dirigée par la comédienne Marine de Missolz, dont il accompagne certains projets.

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En parallèle, il créé en 2023, une compagnie de théâtre, À Guichet Ouvert!, qui a pour but la formation de comédiennes et comédiens au théâtre d'improvisation. Il met en scène plusieurs spectacles au sein de cette association, dont le "Cabaret Totalement Improvisé de 20h", écrit et mis en scène en 2024 ou les "Shows d'Impro" dont il anime les représentations de 2023 à 2024.

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En tant que comédien, il présente 

​"la Nuit sur l'Olympe" et "la Nuit au Cinéma" 

pour la Java des Baleines, en 2022 et 2023. Puis il joue dans les créations de la Mer Écrite avec "Rien ne blesse" en 2023 et 

"Un fil à la patte"  l'année suivante.

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En 2025, Jean-Christophe produit et diffuse les podcasts "Kayak Talk", co-écrit avec Camille Topic, et "Dans les Yeux de Ma Mère" qu'il réalise avec Christèle Brard, sa maman.

Il vit et travaille à Nantes en tant que metteur en scène au sein du Petit Théâtre Mauve, à Mauves-sur-Loire, à la Comédie Lucéenne, à St Luce-sur-Loire. Il officie également en tant qu'assistant metteur en scène au Théâtre 100 Noms, à Nantes.